Poids | 1.3 kg |
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Mas Onésime Paradis Caché 2019
19.50€
Vin rouge AOP Faugères
Le Paradis Caché rouge, un grand vin de garde qui accompagnera tous les grands moments de convivialité. Son boisé très discret, sa robe couleur rubis , ourlée de reflets carminés, son nez explosif sur les fruits des bois font de cette cuvée le fleuron du domaine. La finale aux arômes de poire chocolat est charmeuse et voluptueuse. Les schistes signent la minéralité et l’harmonie de ce grand vin.
DÉGUSTATION

Œil
Robe couleur rubis ourlée de reflets carminés.

Nez
Nez puissant dominé par des notes confites de fruits noirs, de poivre noir et de cacao.

Bouche
Bouche pleine, ample, expressive aux flaveurs de fruits des bois et aux tanins soyeux.
PRÉSENTATION

Région
Languedoc

Appelation
AOP Faugères

Cépages
Mourvèdre, Carignan, Grenache

Culture
En biodynamie certifiée par Demeter

Service
15°C

Apogée
2020

Garde
2035

Contenance
75 cl

Alcool
14.5

Sulfite
Oui
ACCORDS METS ET VINS

Plats
Chili con carne, Pot-au-feu, Coq au vin.

Viandes
Côte de bœuf grillée, Rôti de bœuf, Pavé de bœuf sauce aux cèpes, Tournedos de bœuf, Joues de bœufs, Rôti de biche ou de cerf, Gigue de chevreuil, Daube de sanglier.
vincent –
millésime 2015 intense et très agréable à boire actuellement, les quelques années de cave lui ont fait du bien