Mas Onésime Le Sillon Blanc 2024
13.60€
Vin blanc AOP Faugères
Le Sillon blanc, un grand vin pour toutes les occasions où le blanc s’exige. De nombreux moments viendront sublimer ce vin. La Marsanne, en est la colonne vertébrale avec une jolie robe aux reflets or. Le nez est dominé par des notes d’épices (cumin, curry), de tilleul frais et d’agrumes confits. La bouche est charnue et complexe avec une maturité assumée.
DÉGUSTATION
Œil
Jaune pâle aux reflets or blanc.
Nez
Le nez est expressif sur des notes de curry frais, d’herbe séchée et de menthol.
Bouche
La bouche est ample et suave avec une finale minérale.
PRÉSENTATION
Région
Languedoc
Appelation
AOP Faugères
Cépages
Marsanne, Roussane
Culture
En biodynamie certifiée par Demeter
Service
13°C
Apogée
Maintenant
Garde
7 ans
Contenance
75 cl
Alcool
13.5
Sulfite
Oui <60mg/L
ACCORDS METS ET VINS
Apéritifs
Verrines avocat et crevettes, Beignets de crevettes, Anchoïade, Toasts au fromage de chèvre chaud.
Entrées
Salade césar, Salade de thon, Quiche saumon épinards, Gambas à la plancha.
Plats
Bouillabaisse, Fondue Savoyarde, Raclette, Choucroute.
Poissons
Tartare de poissons, Sushis, Tajine de poissons, Coques et palourdes farcies au beurre persillé.
Viandes
Rôti de dinde, Chapon rôti, Cailles aux fours, Carré de veau au miel.
Fromages
Brie, Vieux comté, Mont d’Or.
Florent Raugel (client confirmé) –
Découvert par hasard, le Sillon Blanc nous a fait une superbe impression. Très comparable à un bon Croze Hermitage, avec lequel il partage les mêmes cépages, c’est une magnifique illustration du soin et du savoir faire du Mas Onesime.
Mas Onésime –
Merci pour votre retour ! Nous sommes ravis que le Sillon Blanc vous ait séduit. Votre appréciation de notre travail et de notre savoir-faire nous touche beaucoup.