Mas Onésime Insoumis Rouge 2023
11.00€
Vin rouge AOP Faugères
L’Insoumis rouge est un vin joyeux, avec une pointe de vivacité et une structure douce, sa couleur sombre aux reflets grenat, son nez expressif aux notes de fruits rouges et sa bouche souple et fraîche sont une pure invitation au pêché.
DÉGUSTATION
Œil
Jolie robe violine.
Nez
Le nez est éclatant sur les fruits frais (framboise, griotte), le thym.
Bouche
La bouche est fraîche, moderne, dynamique.
PRÉSENTATION
Région
Languedoc
Appelation
Faugères
Cépages
Cinsault, Carignan, Grenache, Syrah
Culture
En biodynamie certifiée par Demeter
Service
15°-17°C
Apogée
Maintenant
Garde
7 à 10 ans
Contenance
75 cl
Alcool
14
Sulfite
Oui <50mg/L
ACCORDS METS ET VINS
Apéritifs
Jambon cru (Parme, Bayonne, Serrano, Speck, Pata Negra), Planche de charcuterie, Poivrons marinés, Mousse d’avocat.
Entrées
Falafels, Pâté de campagne, Pizza, Omelette aux cèpes.
Plats
Petit salé aux lentilles, Hachis Parmentier, Poêlée de cèpes, Moussaka.
Viandes
Filet mignon aux pruneaux, Entrecôte grillée, Rôti de rumsteck.
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