Appellation Faugères
blank
dimanche, 05 juillet 2020 / Publié dans Tous les articles
La France est une grande patrie de la vigne et du vin. Elle compte à elle seule plus de 300 appellations en viticulture. Parmi celles-ci on compte l’appellation Faugères. Cette belle appellation fait la fierté du Mas Onésime, notre domaine certifié AB (Agriculture Biologique) et bientôt en biodynamie.Le vignoble compte 7 communes blotties sur les
Silice de Corne
blank
jeudi, 21 mai 2020 / Publié dans Tous les articles
Il pleut, il pleut bergère !….Oui la chanson c’est sympa, gai et tout mais mes vignes, elles, elles n’aiment pas ça, mais pas du tout ! Par contre les champignons… C’est eux qui chantent à tu tête ! Les champignons, c’est bon aussi me direz-vous, mais pas ceux qui montent sur mes vignes, quand même ! Alors, plutôt que
Interview Mas Onésime
blank
mardi, 21 avril 2020 / Publié dans Tous les articles
Propos recueillis par Flore Olivieri, Capitaine Villaneuva Olivier Villaneuva – Mas Onésime Onésime : tel était le prénom de son grand-père. Et nommer son domaine « Mas Onésime » : tel fut l’hommage qu’il lui fit au moment de sa création à Cabrerolles en 2011. Ce domaine, il le mène comme un bateau sur l’océan parfois tumultueux du monde
C’est quoi une application de 500P en Biodynamie
blank
mercredi, 08 avril 2020 / Publié dans Tous les articles
C’est le printemps à Faugères ! Bien-sûr, me direz-vous, ça…on l’avait remarqué ! Oui, mais !…. Pour nous à Mas Onésime, vigneron biodynamiste à Faugères, ce début du printemps marque le coup d’envoi de nouveaux travaux pour soigner nos vignes…. Si la vigne se réveille de ces longs mois d’hiver où elle a pu nous rencontrer à
Comment organiser sa cave à vin Mas Onésime
blank
mercredi, 01 avril 2020 / Publié dans Tous les articles
Vous adorez le vin et vous avez récemment investi dans une cave à vin ? Ou au contraire vous en avez une depuis longtemps, mais impossible de vous y retrouver. On vous donne toutes les astuces pour être bien organisé et boire vos bouteilles à leur apogée. Le stockage des bouteilles dans sa cave à
Comment choisir un bon vin rouge Mas Onésime
blank
mercredi, 01 avril 2020 / Publié dans Tous les articles
Choisir un bon vin rouge peut paraître complexe quand on manque de connaissances. Quelles années choisir ? Combien de temps attendre pour le déguster après débouchage ? Quel vin rouge pour quel plat ? Pour commencer, il ne faut pas toujours se fier au prix. En fait, plusieurs critères sont à prendre en compte comme